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「并不是找来了谁,我说的是柱子,他的厨艺也已到达高境界了。
跟我处于同一境界中,
你看我们该不该来庆祝庆祝呢?」
听见田泽华的回答,令谷主管愕然地说:
「真的?柱子现在才十六岁,怎么会是个大师呢!」
然后田泽华对他说:
「如若不信你尝尝他的技艺就知道了」
但谷主管还是摇了摇手道:
「并非我不信任你们。
只是实在不可思议,毕竟身为一个厨子你一定懂得
想要达到一个大师境界有多难。
更不用说是位仅仅16岁的大师,
很多人在那个年纪时,甚至还不曾完全掌握到凉拌菜品的诀窍!」
听闻此言,田泽华点了点头,附和着表示:
「正是这样,柱子确实是有天资,但我从没想到天资会这般的优秀。
他在九个月时间里就已追上了我,
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而超越我也迟早会实现。
」
因此我才过来找你谈,了解他的烹饪技巧的重要性。
如果我们不足够重视的话,让别的餐馆知道了,那可就……
谷经理深知田泽华言下之意,连忙接口道:
"重视,绝对重视!那可是大师级别的手艺,怎么能忽视呢?"
现今厨师评级尚未实施,这一系统大概会在五六年开始启动。
如今还在一九五一年,评级标准仍是沿用老方法。
没有一套统一的标准体系,无非是学徒薪资、正式员工薪资,并按照工作年限,逐年微调。
技术水平突出者由店家来决薪,毕竟大多数餐饮店均为私企,薪金结构亦取决于老板。
各行业中报酬差别较大。
就说这位田师傅,月薪可达二百万。
低于这个数额他早就被竞争对手拉拢了。
至于何雨柱,可能拿不到这么高的薪资;但是估计至少也能有一百四十五万左右的底薪。
毕竟何雨柱虽然年轻,但他可是公认的大师,给出低廉薪酬将是对他的侮辱,这会让全厨师界不悦的。
按照目前工资水准,几乎没人会选择留下。
因此谷经理情绪异常激动:假使自己的餐厅,鸿宾楼再多一位料理大师,那经营势必更加红火。
所以急忙问起:
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