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买了两个鸭子放在竹笼子里，雪宝儿果然很是喜欢，扒着竹篓看得不肯进屋。

等到七八月份莜麦该收割的时候，林清和秦钊还有周野律一起去乡下去了，现在天气不冷不热的，林清干脆带了雪宝儿一起去了。

雪宝儿没怎么出过远门呢，刚好这次带他出去玩玩，小家伙现在快一岁了，正是喜欢出去玩的时候，有时候在家待久了就伸着手让人家带他出去玩。

白天冬放心不下，反正现在铺子里也不忙，他也跟着去了，就连穆凌玉听说要去收莜麦了，她也跟着去了。

这些种子能拉回来还有她一份功劳呢，她也想去看看。

一行人不像是去干活的，倒像是去出去玩的，其他人骑马，林清几人坐马车，挑了最近的一处乡下，过去也只需要半日。

这一波种下去的莜麦种子一家就只能领上一亩的量，就连林清都好奇这一亩能收上来多少斤的粮食，林清记得莜麦亩产也就在300-600斤。

莜麦的产量比不上小麦，但耐旱，耐盐碱，挺适合种植在平州府的，这边种植小麦的亩产不高，也就在一两百斤，莜麦若是能超过小麦的亩产那就行了。

一路上林清有些忐忑，这第一茬莜麦他教了农户堆肥，这产量应该比之前种植小麦好一些。

等到了村子里的时候，一众人随手挑了一家的地让下镰开割了，忙活了一下午脱粒称了一下，这一亩地收上来三百五十斤呢！

农户很是欣喜，这叫莜麦的果然比之前种的小麦多收了一百来斤呢！

林清也放下了心，这产量还可以，等晾晒干了怎么也有个三百多斤呢。

平州府地盘挺大的，有的地方土壤不好的，可以推广开来，等明年开春了种下去。

这莜麦收获下来大家都挺高兴的，看着和麦子有点像，但又不是，有人问道：“这莜麦怎么吃呀？”

“等晾晒干了炒熟在磨成面，然后用开水烫面粉，可以做成莜麦窝窝、锅饼子这些，等过几日我们在过来教你们怎么做。”

村子里的莜麦大丰收了，种了莜麦的人家都挺高兴的，这可比之前收成多了不少呢，莜麦收了之后，第二茬就种红薯，这样搭配着种一年都不会饿肚子。

林清挺高兴的，等莜麦晾晒得差不多了一行人过去教大家做莜麦，众人围着林清看这莜麦要怎么吃，挤得一个屋里都是人。

白天冬带着雪宝儿在外面玩呢，这里面人太多了，小家伙来了乡下别提多高兴了，牵着白天冬的手跌跌撞撞四处乱逛。

林清在屋里把莜麦给炒了出来，然后用石磨给磨成粉，用开水活出来面，揪出来小面团在案板上一滑就形成一个薄薄的小圆柱，整齐的放在篦子上蒸熟，在配上辣椒油调得料汁配着吃。

又用了一口大锅在里面做了莜麦锅饼子，饼子薄薄一层摊在大铁锅里，烤得底儿都是焦黄的。

众人纷纷尝了起来，“嗯，好吃！”

穆凌玉也凑热闹尝了尝，她嗯嗯点头，“确实不错。”

第149章

众人记下了怎么做，纷纷表示一会儿回家也试试，官府这边派了人去各乡收莜麦，教大家伙儿怎么做，今年种子比较多，明年开始就能渐渐推广开来了。

一行人在村子里吃了饭，林清做了莜面窝窝，又简单烩了个菜，众人简简单单吃了个便饭就回去了。

雪宝儿在这玩得不肯回去，小家伙的手上还抱着人家的给的大石榴呢，抱在手上可稀罕了。

不少农户过来送一些干枣子什么的，众人都没有收，这平州府看着比卢平县那边还穷呢，哪能要人家的东西呀。

晚上林清趴在秦钊的胸口有些闷闷不乐，秦钊安抚地拍了拍他的后背，“怎么了，莜麦的收成不是挺好的。”

“是挺好的，但我还是觉得不够。”

和现代亩产千斤的小麦比起来，这莜麦的产量实在是太低了，但平州府就这环境，种小麦还不如种莜麦收成好呢。

这莜麦种下去虽然收成会好一些，但林清还想让大家的日子过得更好。

“三三，这些事原本不是你该担忧的。”

“我知道，但我看见有的小孩子和咱家雪宝儿差不多大，那么瘦小，我看见了心里就不舒服了。”

“等到运河挖好了，通了商日子或许就能过得更好了，不要急，我们一步一步来。”

林清想起了什么支棱起了脑袋，“或许可以试试种亚麻，亚麻能压榨成油，到时候往各处卖亚麻籽油。”

“嗯，明年试一试。”

秦钊也觉得可行，莜麦能填饱肚子，到时候在试试种亚麻，说不定能让大家的日子过得更好。

转眼到了冬日，运河也差不多竣工了，后面差的银子朝廷给补上了，祁连珏果然有办法，卖了他一处宅子就搞了一笔银子过来。

运河通了之后每个人脸上都喜气洋洋的，先不说方便通商，光农户的灌溉就剩了不少的事。

秦钊让人刻碑纪事，有功的官员普通老百姓都留名于州志之上，当初勘探地形的那个叫成婴的小吏为这条运河没少出力，选了他家乡的一段运河命名为成婴河，这可把成婴感动得老泪纵横。

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