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【这作息时间我是爱了,保持这个状态好吗。】
晚睡早起,天天直播。
林千俞动了动手臂,边活动筋骨边说:“一会去把昨天的猪肉处理一下。”
不能再放了。
铁罐昨天没有盖上,里面已经装满了雨水。
这水比河里的还要干净,直接喝也没问题。
林千俞倒出来点洗了把脸,用盐水漱口,剩下那些,点火烧开了煮蜂蜜水,等小熊醒了自己会喝。
“来吧,早上是最适合工作的时间。”林千俞磨刀霍霍向那头猪。
这个时间,其他嘉宾都还没回来。
林千俞把猪肉拖出来,这么大个,一时间都不知道从哪下刀。
比量了一下,打算先把腿切下来。
砍刀没有菜刀那么厚,避免切骨头的时候把刀刃嗑卷,林千俞只切肉,把一些排骨,胸脯肉,都贴着骨头刮下来,外层的猪皮堆起来丢一旁,懒得去河边走一趟取水,猪皮没洗,留着下次吃。
不是用的小砍刀,大块的肉切下来的时候,或多或少都会有些残留在骨头上的小肉碎,但无伤大雅。
整头猪的肉是很可观的。
至于内脏……林千俞手上的调料不够处理内脏的,猪下水卤了比肉好吃,奈何家伙事不够。
挑拣着把猪肝和猪心分出来,一会给小熊吃。
这俩单独用树叶包好,林千俞往上提了提充当围裙的旧衣服,开始处理猪肉。
【好多肉啊,这得吃几顿去。】
【就雨林这潮湿又高温的地方,吃不了多久就会臭掉吧。】
【是要做烤肉吗?烤脆皮五花。】
弄这些猪肉是个大工程,林千俞坐下说:“做成风干肉或者腊肉试试。”
腊肉需要的工序比较多,先做腊肉,等到后面做累了再把剩下那些做成风干肉。
把切成合适长条的猪肉涂上厚厚一层盐,柳条穿过肉,上面随便系个死扣不开就行。
“看这个肉。”林千俞把肉条的侧面展示在直播间,“这个五花肉的纹理,层层分明。”
看着就好吃。
林千俞的架子已经支起来了,肉分开点距离挂好。
排骨没多少肉,整个架在火上烤,滋滋冒油。
“嗷——嗷?”
屋子里有了动静。
睡醒的黑熊见身边没有人,爪子左碰一下右摸一把,没有把屋子拆开,反而被一层薄薄的防水布困在里面出不来。
林千俞出来的时候把防水布放下,是想让小熊能有一个更舒服的睡觉环境。
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